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Tiramisu ohne Espresso, dafür mit Tee? Ja, bitte! Unser Rezept für Tearamisu mit Schwarztee ist die perfekte Dessert-Alternative für alle, die klassische Nachspeisen lieben, aber auf der Suche nach einem leichteren, frühlingshaften Twist sind. Statt Kaffee kommt kräftiger Assam Malty Schwarztee zum Einsatz – und macht den italienischen Klassiker zu einem aromatischen Highlight.

Warum Tearamisu mit Schwarztee?

• Ohne Espresso – ideal für Kaffeevermeider

• Frisch und leicht dank Zitronencreme

• Aromatisch durch hochwertigen Schwarztee

• Lässt sich perfekt vorbereiten

Rezept: Tearamisu mit Schwarztee

Zutaten (20 × 15 cm Form)

Für die Tee-Tränke:

• 300 ml Assam Malty Schwarztee (kräftig aufgebrüht)

• 2–3 EL Zucker (nach Geschmack)

• 1 TL Zitronensaft

• ca. 16–20 Löffelbiskuits

Für die Creme:

• 250 g Doppelrahmfrischkäse

• 200 g Skyr oder griechischer Joghurt

• 2 EL Zucker

• Abrieb einer Bio-Zitrone

• Optional: Vanille (z. B. Extrakt oder Vanilleschote)

Zum Garnieren:

• Kakaopulver

• Frische Brombeeren

So geht’s:

1. Schwarztee zubereiten:
   Assam Malty aufbrühen, mit Zucker und Zitronensaft verfeinern. Abkühlen lassen.

2. Creme anrühren:
   Frischkäse, Skyr, Zucker, Zitronenabrieb und Vanille zu einer glatten Creme verrühren.

3. Dessert schichten:
   Löffelbiskuits kurz in den Tee tauchen und den Boden der Form auslegen. Eine Cremeschicht darüber verteilen. Vorgang wiederholen, mit Creme abschließen.

4. Kühlen lassen:
   Für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen – ideal über Nacht.

5. Garnieren & servieren:
   Mit Kakaopulver bestäuben und mit frischen Brombeeren dekorieren.

Tearamisu mit Schwarztee – leicht, aromatisch & besonders

Dieses Tearamisu mit Schwarztee ist mehr als nur eine Tiramisu-Variante – es ist eine Hommage an den Tee! Probiere es aus und bring ein Stück Teekultur in dein Dessertglas. Für das perfekte Tearamisu empfehlen wir unseren Assam Malty – kräftig, malzig, mit angenehmer Tiefe. Du bekommst ihn direkt in unserem Teeshop. Alternativ kannst du auch andere Schwarztees wie Ceylon oder Darjeeling ausprobieren.

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