Nicaragua „Maragogype Superior Giants“ (1kg)
Nicaragua Maragogype fasziniert durch seine gleichmäßig großen Bohnen und seinem würzig und beinahe cremigen Aroma. Röstung: mittel
Stärke: mild
Körper: ausgewogen
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Verfügbarkeit: Vorrätig
Der Nicaragua-Kaffee aus der Region Jinotega wächst auf 1.500 m Höhe in vulkanischem Boden und wird auf kleinen Fincas in mehreren Durchgängen von Hand geerntet, da die Kaffeekirschen unterschiedlich reifen. Die Sorte Maragogype wurde wegen ihrer großen, gleichmäßigen Bohnen und ihres würzig-cremigen Geschmacks der mexikanischen Elefantenbohne vorgezogen. Nicaraguanischer Kaffee ist bei japanischen und amerikanischen Konsumenten besonders beliebt. Geschmacklich reicht er von mild-zitronig bis kräftig-würzig, je nach Anbaugebiet, mit den Hauptsorten Typica, Bourbon, Maragogype, Caturra und Pacas, wobei der Maragogype für besonders konstante Qualität bekannt ist.
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